Влияние диеты с повышенным содержанием растительной пищи на состояние кишечной микробиоты

Потребление овощей и фруктов, содержащих повышенное количество растительной клетчатки и фитохимических веществ, оказывает благоприятное влияние на состояние здоровья человека. Наиболее часто соблюдение диет с повышенным содержанием растительной пищи показывает свою эффективность в отношении снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и сахарного диабета 2-го типа. В свою очередь, между диетой, кишечным микробиомом и иммунным гомеостазом существует сложная система взаимодействий. Одним из механизмов воздействия диетических факторов на организм является изменение состава кишечной микробиоты и выработка короткоцепочечных жирных кислот. На сегодняшний день проведены лишь единичные клинические исследования по изучению влияния диет с повышенным содержанием растительной пищи на состояние кишечной микробиоты. Их результаты показывают, что переход на диету с повышенным содержанием растительной пищи может помочь увеличить разнообразие полезных для здоровья кишечных бактерий, что благотворно влияет на иммунные процессы, моторику кишечника, обладает противовоспалительными эффектами.

1. Swinburn BA, Kraak VI, Allender S, et al. The Global syndemic of obesity, undernutrition, and climate change: The Lancet commission report. Lancet. 2019;393(10173):791–846. doi: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)32822-8

2. Баринова А.С., Налетов А.В. Влияние родительской приверженности к проводимому детям лечению хронической гастродуоденальной патологии на показатели качетва жизни пациента // Педиатр. — 2020. — Т. 11. — № 1. — С. 59–64. — doi: https://doi.org/10.17816/PED11159-64

3. Налетов А.В., Вьюниченко Ю.С., Масюта Д.И. Родительская комплаентность и влияющие на нее факторы при лечении детей с синдромом раздраженного кишечника // Педиатр. — 2018. — Т. 9. — № 2. — С. 67–70. — doi: https://doi.org/10.17816/ PED9267

4. Хавкин А.И., Налётов А.В., Шумилов П.В. и др. Ультрапереработанные продукты и микробиота кишечника // Вопросы детской диетологии. — 2024. — Т. 22. — № 5. — С. 79–86. — doi: https://doi.org/10.20953/1727-5784-2024-579-86

5. Romanello M, Di Napoli C, Drummond P, et al. The 2022 report of the Lancet Countdown on health and climate change: Health at the mercy of fossil fuels. Lancet. 2022;400(10363):1619–1654. doi: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(22)01540-9

6. Myers SS, Smith MR, Guth S, et al. Climate change and global food systems: Potential impacts on food security and undernutrition. Annu Rev Public Health. 2017;38:259–277. doi: https://doi.org/10.1146/annurev-publhealth-031816-044356

7. Хавкин А.И., Налетов А.В., Шумилов П.В. и др. Диетические аспекты лечения воспалительных заболеваний кишечника // Вопросы детской диетологии. — 2024. — Т. 22. — № 1. — С. 51–62. — doi: https://doi.org/10.20953/1727-5784-2024-151-62

8. Хавкин А.И., Налетов А.В. Куркумин — новое направление дополнительной терапии терапии язвенного колита // Педиатрическая фармакология. — 2024. — Т. 21. — № 6. — С. 534–538. — doi: https://doi.org/10.15690/pf.v21i6.2840

9. Willett W, Rockström J, Loken B, et al. Food in the Anthropocene: The EAT-Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems. Lancet. 2019;393(10170):447–492. doi: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31788-4

10. Налетов А.В., Марченко Н.А., Хавкин А.И., Махмутов Р.Ф. Вегетарианские диеты в детском возрасте: современный взгляд на проблему // Вопросы практической педиатрии. — 2024. — Т. 19. — № 1. — С. 101–108. — doi: https://doi.org/10.20953/1817-7646-2024-101-108

11. Huang RY, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. Vegetarian diets and weight reduction: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Gen Intern Med. 2016;31(1):109–116. doi: https://doi.org/10.1007/s11606-015-3390-7

12. Dybvik JS, Svendsen M, Aune D. Vegetarian and vegan diets and the risk of cardiovascular disease, ischemic heart disease and stroke: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies. Eur J Nutr. 2023;62(1):51–69. doi: https://doi.org/10.1007/s00394-022-02942-8

13. Jabri A, Kumar A, Verghese E, et al. Meta-analysis of effect of vegetarian diet on ischemic heart disease and all-cause mortality. Am J Prev Cardiol. 2021;7:100182. doi: https://doi.org/10.1016/j.ajpc.2021.100182

14. Papier K, Appleby PN, Fensom GK, et al. Vegetarian diets and risk of hospitalisation or death with diabetes in British adults: Results from the EPIC-Oxford study. Nutr Diabetes. 2019;9(1):7. doi: https://doi.org/10.1038/s41387-019-0074-0

15. Papamichou D, Panagiotakos D, Itsiopoulos C. Dietary patterns and management of type 2 diabetes: A systematic review of randomised clinical trials. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2019;29(6):531–543. doi: https://doi.org/10.1016/j.numecd.2019.02.004

16. Wang T, Kroeger CM, Cassidy S, et al. Vegetarian dietary patterns and cardiometabolic risk in people with or at high risk of cardiovascular disease: A systematic review and meta-analysis. JAMA Netw Open. 2023;6(7):e2325658. doi: https://doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2023.25658

17. Хавкин А.И., Налетов А.В., Мацынина М.А. Противовоспалительные эффекты оливкового масла и его компонентов. Перспективы применения в лечении воспалительных заболеваний кишечника // Педиатрическая фармакология. — 2024. — Т. 21. — № 3. — С. 249–255. — doi: https://doi.org/10.15690/pf.v21i3.2754

18. Losno EA, Sieferle K, Perez-Cueto FJA, Ritz C. Vegan diet and the gut microbiota composition in healthy adults. Nutrients. 2021;13(7):2402. doi: https://doi.org/10.3390/nu13072402

19. Kahleova H, Rembert E, Alwarith J, et al. Weight loss is associated with changes in gut microbiome: A randomized, crossover trial comparing a mediterranean and a low-fat vegan diet in overweight adults. J Obes Weight Loss Ther. 2021;11:443. doi: https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-427495/v1

20. Kahleova H, Rembert E, Alwarith J, et al. Effects of a lowfat vegan diet on gut microbiota in overweight individuals and relationships with body weight, body composition, and insulin sensitivity. A randomized clinical trial. Nutrients. 2020;12(10):2917. doi: https://doi.org/10.3390/nu12102917

21. Хавкин А.И., Налетов А.В., Шумилов П.В., Ситкин С.И. Эффективность пищевых волокон при воспалительных заболеваниях кишечника // Вопросы детской диетологии. — 2024. — Т. 22. — № 2. — С. 74–81. — doi: https://doi.org/10.20953/1727-5784-2024-2-74-81

22. Reynés B, Palou M, Rodríguez AM, Palou A. Regulation of adaptive thermogenesis and browning by prebiotics and postbiotics. Front Physiol. 2018;9:1908. doi: https://doi.org/10.3389/fphys.2018.01908

23. Canfora EE, Meex RCR, Venema K, Blaak EE. Gut microbial metabolites in obesity, NAFLD and T2DM. Nat Rev Endocrionol. 2019; 15(5):261–273. doi: https://doi.org/10.1038/s41574-019-0156-z

24. Ahrens AP, Culpepper T, Saldivar B, et al. A six-day, lifestylebased immersion program mitigates cardiovascular risk factors and induces shifts in gut microbiota, specifically Lachnospiraceae, Ruminococcaceae, Faecalibacterium prausnitzii: A pilot study. Nutrients. 2021;13(10):3459. doi: https://doi.org/10.3390/nu13103459

25. Pagliai G, Russo E, Niccolai E, et al. Influence of a 3-month low-calorie Mediterranean diet compared to the vegetarian diet on human gut microbiota and SCFA: The CARDIVEG Study. Eur J Nutr. 2020;59(5):2011–2024. doi: https://doi.org/10.1007/s00394-019-02050-0

26. Djekic D, Shi L, Brolin H, et al. Effects of a vegetarian diet on cardiometabolic risk factors, gut microbiota, and plasma metabolome in subjects with ischemic heart disease: A randomized, crossover study. J Am Heart Assoc. 2020;9(18):e016518. doi: https://doi.org/10.1161/JAHA.120.016518