Проблемы детского питания и меры борьбы с ними в годы Великой Отечественной войны (1941–1945 гг.) (к 80-летию Победы в Великой Отечественной войне)

В статье представлены результаты историко-медицинского исследования, отражающие проблемы детского питания в годы Великой Отечественной войны 1941–1945 гг. Цель исследования — провести объективный анализ ситуации, связанной с дефицитом продуктов детского питания в тяжелейший период истории нашей страны, и дать непредвзятую оценку проведенных государственных мер по решению возникших проблем. Анализ архивных и литературных источников свидетельствует о том, что обеспечение детей питанием в годы войны являлось одной из самых трудных задач первостепенной важности. Лишенные жизненно важных питательных веществ и витаминов, гарантирующих нормальные процессы роста и развития, дети войны страдали гипотрофией, авитаминозом, рахитом, у них наблюдались задержка физического и психомоторного развития, снижение реактивности организма. Несмотря на чрезвычайные обстоятельства, был осуществлен комплекс государственных мер по обеспечению потребности детского организма необходимыми жизненно важными питательными веществами и витаминами. Однако в ряде территорий имели место трудности объективного и организационного характера со снабжением детей продуктами питания. Для спасения жизни детей раннего возраста, их нормального физического и психомоторного развития, снижения заболеваемости и смертности ученые проводили исследования с целью получения альтернативных источников питания, богатых протеинами, жирами, углеводами и витаминами, замещающих дефицитные во время войны продукты детского питания.

1. Микиртичан Г.Л. Характеристика патологии и организация питания детей в Ленинграде в годы Великой Отечественной войны // Вопросы современной педиатрии. — 2010. — Т. 9. — № 3. — С. 158–162.

2. ЛПМИ в кольце блокады в годы Великой Отечественной войны // Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет: страницы истории: сборник. / Д.О. Иванов, Г.Л. Микиртичан, И.А. Савина и др.; под ред. Д.О. Иванова. — СПб.: СПбГПМУ; 2020. — С. 236.

3. Тур А.Ф. Борьба с гипотрофией у детей в детских учреждениях Ленинграда в дни войны и блокады // Труды пленумов Совета лечебно-профилактической помощи детям. — М.: Медгиз; 1948. — С. 21–27.

4. Тур А.Ф. Особенности клиники, течения и лечения алиментарных дистрофий у детей // Вопросы педиатрии в дни блокады Ленинграда. Сборник I. Алиментарные дистрофии и авитаминозы у детей / под ред. Ю.А. Менделевой, А.Ф. Тура, А.Н. Антонова. — Л.: Медгиз; 1944. — С. 38–47.

5. Альбицкий В.Ю., Шер С.А. Советская система охраны здоровья детей в годы Великой Отечественной войны / под науч. ред. А.А. Баранова. — М.: ПедиатрЪ; 2022. — 112 с.

6. Менделева Ю.А. Физическое развитие новорожденных в Ленинграде в послеблокадном периоде // Труды пленумов Совета лечебно-профилактической помощи детям. Министерство здравоохранения СССР и РСФСР. — М.: Медгиз; 1948. — С. 80–83.

7. Штейнберг Л.Д. Наблюдение над состоянием здоровья детского населения в районах Воронежской области, бывших в зоне оккупации // Труды пленумов Совета лечебно-профилактической помощи детям. Министерство здравоохранения СССР и РСФСР. — М.: Медгиз; 1948. — С. 84–88.

8. Мананникова Н.В. Медицинское обслуживание детей в освобожденных от немецкой оккупации районах РСФСР // Труды пленумов Совета лечебно-профилактической помощи детям. Министерство здравоохранения СССР и РСФСР. — М.: Медгиз; 1948. — С. 13–17.

9. ГАРФ. Ф. 8009. Наркомздрав СССР. Оп. 21. Д. 44. Материалы о выполнении Постановления СНК СССР от 27 октября 1942 г. за № 1739 «О мероприятиях по улучшению работы органов здравоохранения и детских учреждений по медобслуживанию детей и усилению питания нуждающихся детей» (10 декабря 1942 – 12 марта 1943 гг.). — Л. 11–15, 35–37. [SARF. Fund 8009.

10. ГАРФ. Ф. 8009. Наркомздрав СССР. Оп. 21. Д. 61. Материалы о состоянии эвакуированных детских учреждений (докладные записки, справки, переписка) (1 января – 25 декабря 1943 г.). — Л. 11–12, 50.

11. Ковригина М.Д. Медицинское обслуживание детей в период Великой Отечественной войны // Труды пленумов Совета лечебно-профилактической помощи детям. Министерство здравоохранения СССР и РСФСР. — М.: Медгиз; 1948. — С. 5–13.

12. ГАРФ. Ф. 8009. Наркомздрав СССР. Оп. 21. Д. 42. Стенограмма совещания у Ковригиной М.Д. по вопросу детского здравоохранения от 23 ноября 1943 г. — Л. 1–2.

13. ГАРФ. Ф. 8009. Наркомздрав СССР. Оп. 21. Д. 43. Инструкции Наркомздрава СССР по вопросам детского здравоохранения (7 июня – 3 августа 1943 г.). — Л. 1–2, 6–7.

14. Цимблер И.В., Титаев А.А. Новые источники и виды детского питания // Тезисы докладов Научной сессии Центрального института педиатрии АМН СССР и Московского областного общества детских врачей. — М.; 1945. — С. 2–3.

15. Сакович Н.В. Научные достижения медицины г. Горького на службе фронта и тыла (1941–1945 гг.) // Вестник НГТУ им. Р.Е. Алексеева «Управление в социальных системах. Коммуникативные технологии». Выпуск IV. — Нижний Новгород; 2014. — C. 50–56.